Это восьмиплодный гибрид, полученный в результате естественного скрещивания Fragaria virginiana (из Америки) и Fragaria Chiloensis (из Чили) и селекции в Европе. В результате селекции в XVIII веке был выведен высокоурожайный сорт с крупными плотными ягодами, пришедший на смену исходным мелкоплодным растениям с коротким вегетационным периодом. В 2021 году мировое производство клубники достигло 9,2 миллиона тонн, при этом лидером по производству стал Китай. На вкусовые качества этого популярного фрукта, который выращивают в коммерческих целях в 76 странах, влияют такие факторы, как сорт, орошение и внесение удобрений. Производство продолжает расти, особенно в Азии, Северной и Центральной Америке и Северной Африке, что обусловлено увеличением мирового спроса.

Рисунок 1. Мировое производство клубники (1961–2020) в миллионах тонн с указанием производства на каждом из пяти континентов.